RESEP SEKOTENG TRADISIONAL.

22.56 |





 dan segera minMinuman tradisonal asli nusantara ini tidak hanya populer di daerah jawa, tepatnya Jawa Tengah, tetapi sudah menjadi minuman berkhasiat menambah daya tahan tubuh yang diminati sampai ke daerah-daerah lainnya di Indonesia. Minuman atau Wedang Sekoteng ini merupakan minuman hangat yang terdiri dari racikan air jahe dan paduan rempah lainnya, biasanya berisikan kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti. Berikut salah satu kreasi resep dan cara bikin sekoteng untuk 3 porsi :

RESEP SEKOTENG TRADISIONAL
Bahan isi :
·               75 gram manisan kolang kaling, potong-potong
·               4 lembar roti tawar, potong dadu, sangrai sebentar saja
·               50 gram kacang tanah kupas, sangrai matang lalu cincang kasar
·               100 gram kacang hijau, rebus hingga mengembang
·               50 gram pacar cina, rebus matang, tiriskan
Bahan Kuah Jahe :
·               850 ml air
·               50 gram jahe, bakar layu, kupas lalu memarkan
·               4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
·               2 cm kayu manis
·               2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
·               2 lembar daun pandan, simpul
·               150 gram gula pasir
CARA MEMBUAT SEKOTENG MINUMAN HANGAT TRADISIONAL :
Campur semua bahan kuah lalu rebus hingga mendidih, angkat dan saring.
Siapkan mangkuk saji, masukkan dan tata manisan kolang kaling, kacang hijau, pacar cina atau biji mutiara. Tuang kuah rempah lalu taburi di atasnya potongan roti tawar dan kacang tanah lalu sajikan selagi panas
 um setelah hangat.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

RESEP TUMIS TAHU PUTIH SAUS TERIYAKI.

22.51 |

Yok pada kali ini sya akan membagi resep indonesia yang enak dan lezat. Walaupun sudah cukup banyak koleksi resep masakan tahu, tak ada salahnya mencoba mencicipi masakan sederhana berbahan tahu dalam resep tumis tahu putih saus teriyaki.

RESEP TUMIS TAHU PUTIH SAUS TERIYAKI
Bahan dan bumbu :
·               4 buah tahu putih ukuran sedang, potong kotak memanjang
·               3 buah cabai gendot, potong sesuai selera
·               3 butir bawang merah, iris
·               2 siung bawang putih, iris
·               3 sendok makan kecap manis
·               1 sendok makan saus teriyaki
·               ½ sendok teh garam
·               ½ sendok teh masako sapi
·               minyak untuk tumis

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Baca selengkapnya »
Diposting oleh Unknown

RESEP SOTO AYAM AMBENGAN

22.42 |


Menikmati hangatnya kuah soto memang sudah sangat akrab di lidah. Makanan enak asli nusantara ini sangat bervariasi baik cara penyajian maupun cara pengolahannya. Di daerah Surabaya Jawa Timur terdapat kuliner soto yang  tak kalah populernya dengan resep soto Betawi yaitu soto Ambengan yang disajikan dengan khas poyahnya dan rasa kuah yang gurih & segar.
RESEP SOTO AYAM AMBENGAN
Bahan dan bumbu :
·               ½ kg daging ayam
·               2 batang serai, digeprek
·               3 lembar daun jeruk
·               4 sendok teh garam
·               3 sendok teh gula pasir

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Baca selengkapnya »
Diposting oleh Unknown

RESEP NASI GORENG ENAK PEDAS

22.17 |


Makanan berbahan utama nasi ini dikreasikan sedemikian rupa dari yang sederhana hingga spesial bahkan istimewa. Nasi goreng termasuk juga dalam menu masakan yang cukup praktis sehingga dapat menjadi menu favorit sarapan di pagi hari. Dapat juga menjadi hidangan spesial sebagai menu makan malam dengan beragam campuran atau kombinasi bahan yang digunakan, seperti daging, seafood, bakso atau bahan lainnya. Resep Cara Membuat Nasi Goreng Enak Pedas kali ini memberikan nuansa lainnya dalam soal citarasa nasi goreng, rasa enak dan pedas dari sambal terasi menjadikan nasi goreng yang sederhana tetapi memiliki rasa istimewa.
RESEP NASI GORENG ENAK PEDAS
Bahan dan Bumbu : 
·               750 gram nasi putih yang dingin
·               3 sendok makan minyak goreng
·               2 sendok makan kecap manis
·               1 batang daun bawang, iris-iris
·               garam secukupnya
·               minyak goreng secukupnya

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Baca selengkapnya »
Diposting oleh Unknown

RESEP GULAI IKAN TONGKOL

22.10 |



RESEP GULAI IKAN TONGKOL

Bahan dan Bumbu :
·         1 ekor (350 gram) ikan tongkol, bersihkan, potong 4
·         1 buah jeruk nipis
·         1 batang serai, geprek
·         2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
·         1 lembar daun salam
·         1 cm lengkuas, geprek
·         500 ml santan
·         8 buah cabe rawit merah
·         1 sendok teh gula pasir

·         garam secukupnya
·         minyak goreng
Haluskan :
·         4 butir bawang merah
·         3 siung bawang putih
·         4 buah cabe merah keriting
·         2 butir kemiri, sangrai
·         ½ cm jahe
CARA MEMBUAT GULAI IKAN TONGKOL :
·         Lumuri potongan ikan dengan perasan air jeruk nipis hingga 10 menit, cuci bersih dan tiriskan. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
·         Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, masak hingga harum.
·         Tuang santan lalu masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Masukkan ikan, beri gula dan garam lalu masak terus sambil aduk sesekali sampai bumbu meresap. Masukkan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Gulai tongkol sudah siap untuk disajikan.



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown
Langganan: Postingan (Atom)